白灼虾

主料：新鲜海虾

辅料：香葱，姜片，料酒，盐

做法:1 虾剪去须和脚，挑去虾线。

2香葱打好结子，和姜片一起放入清水中，加料酒烧开。

3水开后将虾放入锅里，盖好盖子，加盐调味中火煮两三分钟即可。

4也可蘸无糖酱油食用。